PARIS BREST PRALINE NOISSETES AMANDES

Paris-Brest praliné noisettes amandes este un desert franțuzesc celebru, creat în 1910 pentru a comemora cursa ciclistă Paris-Brest-Paris. Inițial conceput în formă de roată de bicicletă, desertul era umplut cu o cremă de praline. Astăzi, rețeta clasică a fost rafinată prin adăugarea de alune și migdale, oferind o textură crocantă și arome bogate. Această combinație modernă păstrează tradiția, aducând în același timp un gust sofisticat și complex, apreciat în cofetăriile contemporane.